蛋包裹西红柿
“蛋包裹西红柿”可能指的是一种菜肴，其中鸡蛋和西红柿是主要成分，且鸡蛋被西红柿或其他方式包裹。根据搜索结果，以下是几种可能的菜肴做法：
西红柿炒鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐，搅拌均匀。
西红柿用开水烫一下，去皮，挤出籽和汁，切碎备用。
锅烧热放黄油，放入葱头翻炒，加入西红柿炒透。
锅内重新入少许植物油，油热倒入蛋糊，煎成圆状。把西红柿放入中间，蛋饼叠起，两边稍微煎一下出锅。
番茄盖蛋
蛋清和蛋黄分开，分别搅拌均匀。
蛋清中加入芝士丁，蛋黄中加入肉肠丁。
塑料碗中倒一点橄榄油，均匀覆盖在碗底。
蛋清倒入塑料碗中，放入微波炉加热至蛋清全部凝固。
凝固的蛋清反过来，倒上蛋黄液，放入微波炉加热至蛋黄凝固。
铺上一层奶酪，放入微波炉加热10秒。
盘子上铺上一层番茄丁，把做好的蛋放到番茄丁上，再铺一层番茄丁，插上薄荷叶。