做韭菜盒子用不用发面

做韭菜盒子 可以不用发面。以下是一些不需要发面的韭菜盒子做法：

不烫面不发面的做法

将饺子皮逐一放进食用油里轻轻蘸一下，确保每一片都均匀裹上一层薄油。

死面做法

在大碗中加入面粉、盐，然后少量多次加入温水，搅拌成面絮状后揉成一个偏软的光滑面团。

可以用开水和面，水量大概是165克左右，搅拌成面絮状揉成一个面团，然后移到案板上擀成长条，切成剂子。

用一半烫面一半凉水和面，放置三十分钟效果最好，烙出来的韭菜盒子即使凉了，面皮也不会硬。

快速软皮做法

不需要揉面，只需将面皮处理成软皮，用保鲜膜盖上保存，这样可以防止风干，烙熟后口感柔软。

这些做法都可以使韭菜盒子的面皮柔软且不硬，适合不同口味和需求。可以根据个人喜好选择合适的方法进行尝试。