油炸红心萝卜

油炸红心萝卜的做法如下：

用料

红萝卜一根

淀粉适量

面包糠适量

鸡蛋一个

做法

将红萝卜洗干净，切片，大概3到5毫米厚，避免切太厚导致炸不透。

淀粉放盘里，切好的红萝卜在淀粉里滚一下，使其均匀粘上淀粉。

鸡蛋打碎放碗里，搅匀。

将粘了淀粉的红萝卜片放蛋液里蘸一下，再裹上一层面包糠。

将裹好面包糠的红萝卜片放入热油锅中，炸至两面变黄，捞出沥油。

健康功效

红萝卜富含低蛋白质，有助于增强体质。

鸡蛋具有养血的功效，与红萝卜搭配更添营养。

小贴士

红萝卜不要切得太厚也不要太薄，以保证炸出来的口感和色泽。

油温要适中，一般五六成热即可，避免过高导致外焦里生，或过低导致吸油过多。

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的油炸红心萝卜了。不妨试试看，希望你会喜欢这道菜!