冬瓜排骨2岁

冬瓜排骨汤是一道营养丰富的辅食，适合2岁以上的宝宝食用。它具有润肺、清热的功效，同时有助于宝宝保持骨骼的韧性、运动的协调性以及皮肤的弹性。以下是制作冬瓜排骨汤的详细步骤：

食材准备

排骨：400克

冬瓜：500克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

八角：2个

香菜：适量

盐：适量

料酒：15毫升

鸡精：适量（可选）

调和油：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入锅中，加入清水，大火煮开，撇去浮沫。

捞出排骨，放入炖锅中，加入长葱、长姜、八角、蒜片和清水，大火煮开后转小火炖1小时。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成片或大块备用。

炖煮

1小时后，用筷子插一下排骨上的肉，如果筷子很容易就插进去，说明排骨已经炖好了。

将冬瓜片（或大块）加入炖锅，拌匀后，中火煮5-10分钟，直到冬瓜变软。

调味

加入适量的盐调味，如果宝宝不适合，可以不加鸡精。

出锅前可以撒一些香菜末增加风味。

小贴士

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤更清澈，口感更好。

使用高压锅可以缩短炖煮时间，使排骨更软烂。

根据宝宝的口味，可以适当调整盐的用量。

这道冬瓜排骨汤不仅营养丰富，而且易于消化，适合2岁以上的宝宝食用。希望这个方法能帮助到你，让宝宝享受到美味又健康的食物。