运城米皮调料配方
运城米皮是一道具有地方特色的美食，其调料丰富多样，能够带来独特的风味。以下是一个运城米皮的调料配方：
米皮调料配方
米皮食材
粘米粉：130克
玉米淀粉：45克
水：310克
盐：2克
米皮调料
黄瓜：1根
香葱：3根
大蒜：3瓣
麻酱：20克
辣椒油：15克
生抽：1勺
盐：1茶匙
鸡精：少许
陈醋：1茶匙
香油：少许
凉白开：适量
烤麸食材
谷朊粉：110克
冷水：70克
酵母：1克
盐：1克
辣椒油食材
辣椒面：40克
植物油：250克
白芝麻：10克
盐：2勺
生姜：1片
八角：1个
陈皮：1个
豆蔻：1个
桂皮：1个
白芷：1个
制作步骤