炒螃蟹蘸鸡蛋酱

炒螃蟹蘸鸡蛋酱的做法如下：

准备食材

鸡蛋四个

海鲜酱两勺

姜末一勺

葱末一勺

螃蟹（已煮熟）

炒鸡蛋

将鸡蛋打散备用。

锅内入少许油烧热后，把鸡蛋倒入迅速滑散，这样出来的鸡蛋更嫩。

带鸡蛋熟了即可捞出备用。

炒螃蟹

留底油，把姜末煸香。

螃蟹酱倒入煸炒至变成红色。

把炒好的鸡蛋倒入翻炒片刻，无需加任何调料。

撒上葱花即可出锅。

蘸酱

炒好的螃蟹可以蘸着海鲜酱食用，海鲜酱的浓郁口感与螃蟹的鲜美相得益彰。

这样一道美味的炒螃蟹蘸鸡蛋酱就完成了，口感丰富，营养均衡。希望你喜欢这个菜谱!