洋葱青椒白干

青椒炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，主要材料是洋葱和青椒，可以加入适量的盐、植物油等调味料进行烹饪。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

洋葱 1个

青椒 适量

盐 适量

植物油 适量

处理食材

洋葱去皮后切成块或条，根据个人喜好选择。

青椒去蒂后洗净，切成段或条。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热至七分熟后，先倒入青椒进行干煸，干煸至虎皮状。

将干煸好的青椒倒入锅中，与洋葱一起翻炒。

当洋葱翻炒至软时，加入适量盐进行调味，翻炒均匀至入味。

出锅

将炒好的青椒洋葱盛入盘中，即可上桌享用。

小贴士：

切洋葱时，可以含一口水在口中，避免流泪。

干煸青椒可以使其更加香辣，同时避免太辣。

这道菜的健康功效包括利水、活血化瘀等，适合作为家常下饭菜。