生猪肉带黄色

生猪肉带黄色可能有多种原因，以下是一些常见的原因及判断方法：

如果猪肉在灯光下看起来发黄，可能是由于灯光颜色的影响。

杀猪过程中猪胆破裂，部分猪肉可能染上猪胆的汁液，导致发黄。

猪肉在保存过程中，由于氧化作用和细菌的作用，肉质会老化变黄。

猪肉在保存过程中受到细菌污染，会导致发黄，并可能散发出难闻的臭味。

猪肉在保存过程中暴露在空气中，会发生氧化作用，导致变黄。

有些商家为了让猪肉看起来更新鲜，可能会在猪肉中添加色素，导致发黄。

猪长期饲喂含有胡萝卜素、黄玉米面等黄色素饲料，黄色素进入猪的肌体后沉积于脂肪，使猪肉脂肪呈现出不同程度的黄色。