豆芽胡萝卜炒豇豆
豆芽胡萝卜炒豇豆是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
胡萝卜：1根
豇豆：250克
豆芽：150克
食用油：适量
生抽：1-2勺
盐：适量
味精：少许（可选）
香油：少许（可选）
葱姜蒜：适量（根据口味添加）
辣椒：适量（可选，根据口味添加）
做法步骤
准备食材
胡萝卜洗净，切成与豇豆粗细、长短适宜的段或丝。
豇豆洗净，切段或丝。
豆芽洗净，沥干水分。
葱姜蒜切好备用，辣椒切段（如果使用）。
焯水
锅中加水烧开，放入胡萝卜和豇豆焯水，捞出后沥干水分。