猪肉焖苦瓜土豆
猪肉焖苦瓜土豆是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美和苦瓜的清爽，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
五花肉：400克
苦瓜：300克
土豆：2个（可选）
蒜：3瓣
姜：1小块
调料
油：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：少许（可选，用于上色）
蚝油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
制作步骤
准备食材
五花肉切成大小均匀的块状。
苦瓜去籽切块，姜切片。
土豆去皮切块，备用。
煎五花肉
锅中放入适量油，烧至七成热后加入姜片炒至微黄。
加入五花肉块，翻炒至两面微黄，出油。