苦瓜仔品种
白肉苦瓜（白玉苦瓜）
苦味较轻，口感脆爽，水分含量高，颜色洁白如玉，适合不喜欢苦味太重的人群，也常用于榨汁。
滑身苦瓜
果肉稍致密，味微苦，品质好，适应性强，在南方适于春夏秋三季栽培。
长身苦瓜
果实为长圆筒形，肉质较致密，品质较好，较耐贮运。
大顶苦瓜
外皮青绿色，不规则的瘤状突起较大，果肉厚，苦味较轻，品质优良。
阿宝1号和阿宝3号苦瓜
通过杂交培育，具有早中熟、生长势旺、连续结果能力强、抗病性好等特点，瓜型美观，口感好，适合商业化种植和长途运输。
热研1号油绿苦瓜
植株生长旺盛，分枝性较强，果实长圆锥形，肉质甘脆，味微苦，耐寒性较强，高抗白粉病，中抗枯萎病。