红烧肉会发霉吗吗

红烧肉在 一定条件下会发霉。以下是相关信息的总结：

冰箱保存：

如果将红烧肉放入冰箱冷藏保存，在温度适宜的情况下，一般可以保存3天左右，不会对身体产生明显危害。但如果保存不当，例如温度较高或冰箱内细菌较多，红烧肉可能会在冷藏条件下仍然发霉。

常温保存：

在常温环境下，红烧肉一般能够保存1-2天，气温低时保存时间可能稍长一些，但气温高时可能一天都不能保存。

冷冻保存：

虽然将红烧肉放入冷冻区可以延长保存时间，但对口感影响较大，且解冻后可能不如新鲜红烧肉美味。

变质判断：

如果红烧肉出现发霉、异味等情况，意味着已经变质，此时不应继续食用。

综上所述，红烧肉在保存不当的情况下是会发霉的。为了确保食品安全和口感，建议将红烧肉放在冰箱中冷藏保存，并尽量在短时间内食用完毕。