黄瓜炒菜蘑菇炖肉的做法

黄瓜炒菜蘑菇炖肉的做法

材料准备：

黄瓜 100克

蘑菇 100克

猪肉（瘦肉或五花肉）100克

葱 1根

姜 2片

大蒜 2瓣

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 少许

胡椒粉 少许

味精 少许

食用油 适量

做法步骤：

准备食材

黄瓜洗净，切成薄片或丝。

蘑菇洗净后撕成小片或块。

猪肉切成薄片或块，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

葱切葱花，姜切片，大蒜拍碎备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入姜片和大蒜炒香。

加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

放入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇变软。