艾草放猪肉包

艾草猪肉包是一种结合传统艾草和猪肉的美味包子。艾草具有独特的香气和药用价值，而猪肉则是常见的馅料成分。以下是一种鲜嫩多汁的艾草猪肉包的做法：

材料

猪肉馅料：

葱白 1把

姜丝 1把

花椒 1把

温水 1碗

猪肉 2斤

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 2勺

盐 1小勺

胡椒粉 1勺

葱花 3把

滚油 2勺

艾草面团：

艾草 550克

食用小苏打 2勺

温水 2碗

面粉 1000克

白糖 10克

酵母 10克

做法

准备猪肉馅料

将葱白和姜丝放入绞肉机绞碎，加入一把花椒和温水浸泡出香味，备用。

猪肉切成小块，分两次放入绞肉机中绞成肉末。

将肉末倒入大碗中，加入葱姜水，顺着一个方向搅拌均匀至水份完全吸收。

加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。