春节吃猪肉有底气吗吗

春节吃猪肉是有底气的。以下是几个方面的原因：

生猪产能增加：

农业农村部副部长于康震表示，从生产监测数据看，生猪出栏量显著增加。2019年12月份出栏量止降回升，环比大幅增长14.1%。此外，能繁母猪的存栏量也是后续猪肉市场能否稳定的关键。

储备肉投放：

为了保障春节期间的猪肉供应，国家向市场投放了大量的储备肉。例如，2020年1月，华商储备商品管理中心分四批投放了11万吨中央储备冻猪肉。这些储备肉的投放对猪肉市场价格有一定的冲击力，造成猪肉价格暂时下跌。

政策支持：

农业农村部会同多个部门出台了17条政策措施，从明确生猪及其产品绿色通道政策、继续实施贷款贴息、缩短非洲猪瘟扑杀补助发放时间、增加生猪调出大县奖励资金规模、加大生猪生产农机购置补贴支持力度等方面给予支持。这些政策成效显著，推动了生猪生产的恢复和市场的稳定。

供需总体平稳：

根据监测数据，2019年12月，集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%，供应增速高于消费需求增速，猪肉供需矛盾有所缓解。此外，商业储备、政府储备和进口增加的猪肉也会陆续投放市场。

综上所述，春节期间的猪肉供应是充足的，价格也会相对稳定，老百姓可以放心大口吃肉。