蒸酸辣金针菇做法

蒸酸辣金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇：1把

绿色线椒、红色小米辣：适量

大蒜：3瓣

葱花：少许

香醋、白糖、生抽：各适量

食用油：适量

盐、鸡精：各适量

花椒：少许

处理食材

金针菇洗净，剪去根部，撕成小束。

线椒和小米辣洗净，切成小圈或剁碎。

大蒜剥皮，剁成蒜蓉。

葱切成葱花备用。

蒸金针菇

将处理好的金针菇放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，直到金针菇完全熟透。

蒸好的金针菇取出，倒掉汤汁，撒上蒜蓉和葱花。

制作调味汁