猪肉中有白点是什么病

猪肉中出现白色点可能是由于 米猪肉或 猪肉绦虫的存在。

米猪肉是指患有囊虫病的猪肉，其特征是瘦肉上出现米粒大小的白点，这些白点实际上是囊包虫，呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，尤其是腰肌。米猪肉对人体危害极大，因为囊尾蚴会寄生在人脑中，引起癫痫、阵发性昏迷、呕吐等症状，甚至可能失明。

猪肉绦虫是一种巨大的肠道寄生虫，其成虫体长可达21.9456米，寄生于人的小肠上段。猪肉绦虫的幼虫称为囊尾蚴，寄生在无脊椎动物或脊椎动物中，人误食含囊尾蚴的猪肉后，囊尾蚴会在小肠中发育为成虫并排出孕节和虫卵。

因此，如果猪肉上出现白色点，应高度警惕，避免食用，以免感染寄生虫病。在购买和食用肉类食品时，应注意食品安全，确保肉类新鲜并彻底煮熟。