蔬菜鸡肉米饭

蔬菜鸡肉米饭是一道色香味俱全的经典菜肴，适合家庭制作。以下是制作蔬菜鸡肉米饭的详细步骤：

食材准备

鸡肉：可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，切成小丁。

蔬菜：胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱等，根据个人口味选择。

米饭：提前煮好，放凉备用。

调味料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、橄榄油等。

制作步骤

腌制鸡肉 ：将鸡肉切成小丁，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

准备蔬菜：

将胡萝卜、洋葱切成小丁，豌豆和玉米粒洗干净备用。

炒制

锅烧热，倒入适量的橄榄油。

将腌制好的鸡肉丁下锅翻炒，直到鸡肉变色。

加入胡萝卜丁和洋葱丁，继续翻炒，直到蔬菜都熟透了。

把豌豆和玉米粒加进去，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让蔬菜充分吸收鸡肉的精华。

混合：

将炒好的蔬菜鸡肉盛到预先准备好的米饭上，搅拌均匀。