路边摊烧烤腌肉调料配方

香辣腌料配方

辣椒面20克

花椒粉15克

孜然粉10克

大蒜粉10克

洋葱粉15克

白酒10克

盐15克

将这些调料与500克肉搅拌均匀，低温腌制一晚上。如果羊肉太干，可以放入少许料酒。

五香腌料配方

胡椒粉10克

花椒粉10克

芝麻粉30克

小茴香2克

孜然5克

面粉10克

白酒10克

食盐15克

将这些调料与肉块拌匀后，腌制3小时以上。

鸡肉腌料配方

生粉20克

麻辣鲜10克

特一鲜5克

盐5克