凉面放什调料

凉面的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的调料和配料：

基本调料

蒜泥：加入少量清水和盐，搅拌均匀。

辣椒油：根据个人口味调整用量。

酱油：生抽或老抽，用于调色和增味。

醋：陈醋或白醋，增加酸味。

香油：增加香气。

芝麻酱：重要的调味酱汁，可加适量清水搅拌稀释。

花椒面：增加麻味。

白糖：中和酸味，增加甜味。

盐：调整整体咸淡。

配料

蔬菜：黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、青笋、紫甘蓝等。