豌豆胡萝卜炒虾仁辅食
豌豆胡萝卜炒虾仁是一道营养丰富、色香味俱佳的家常菜，特别适合小朋友和需要控制饮食的人群食用。以下是制作这道辅食的详细步骤：
食材准备
虾仁：300克
豌豆：100克
胡萝卜：1根
生姜：1小块
蒜头：2瓣
食盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
食用油：适量
蔬之鲜（或鸡精）：适量
生抽：适量
制作步骤
处理食材
虾仁去壳、去虾线，开背后洗净，加一点料酒、生姜，腌制10分钟。
豌豆去壳，洗净。
胡萝卜切成豌豆大小的颗粒。
生姜、蒜头切成粒。
焯水
锅中加清水，煮开后加一点食盐（也可加一点食用油，保持色泽），倒入豌豆、胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出控水备用。