红豆芋头红枣牛奶

红豆芋头红枣牛奶是一道营养丰富的甜品，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

准备材料

红豆 200克

芋头 300克

牛奶 500毫升

冰糖 适量

清水 适量

做法步骤

提前将红豆洗净，浸泡至少4小时或过夜，然后沥干水分。

将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至红豆开花变软。

芋头去皮，切成块状，备用。

另起一锅，将芋头块加入足够的水中，煮至芋头变软。

当红豆煮至软烂时，加入冰糖，根据个人口味调整甜度，继续煮至冰糖完全融化。

将煮好的芋头块和牛奶加入红豆汤中，搅拌均匀。

小火继续煮至芋头和红豆充分融合，汤羹变得浓稠。

最后，调整甜度，煮至满意的浓度即可关火。

方法二：

准备材料

新鲜芋头 300克

红豆 200克

纯牛奶 200毫升

冰糖 适量

制作步骤

芋头挑选：一定要选紫白相间、外表光滑的，这样的芋头最新鲜。

芋头处理：去皮切成2厘米左右的方块，大小要均匀。

红豆选择：挑选颗粒饱满、颜色红亮的红豆泡发：头天晚上就要开始泡，这样煮起来才快。

芋头上锅蒸煮：把切好的芋头放进锅里蒸的时候注意火候，约10-15分钟就好。

红豆熬煮：泡发好的红豆加水没过红豆大火煮开后转中小火慢炖40分钟才是精华所在。

芋头加入：红豆熬到软烂放入蒸好的芋头加入冰糖调味再煮3分钟左右。

最后点睛：关小火倒入温牛奶轻轻搅拌均匀撒上桂花点缀（可选）。

方法三：

准备材料

芋头、红豆、牛奶、冰糖

制作方法

将芋头洗净，切块或切片，放入蒸锅中蒸熟至软糯，用筷子能轻松穿透即可。

红豆提前一晚用水浸泡，使其充分吸水膨胀。第二天，将红豆沥干水分，加入适量水放入锅中，用中小火焖煮40分钟，直至红豆变软烂。

待红豆煮好后，加入已经蒸熟的芋头和适量冰糖，继续煮3分钟，让芋头的香味和冰糖的甜味充分融入红豆汤中。

最后，倒入适量牛奶，用勺子轻轻搅拌，使牛奶与红豆、芋头充分混合，即可关火。

方法四：

准备材料

半个槟榔芋1斤左右

红豆3到4两

冰糖适量

牛奶2瓶500ml

制作步骤

槟榔芋切块，红豆提前一晚上泡好。

红豆倒入高压锅，加入多些水，高压锅上汽后大火压5分钟。

待高压锅冷却后开盖，再加入槟榔芋块，适量冰糖（甜味根据自己的口味增加）高压锅上汽后再压3分钟。

开盖后，加入牛奶即可装碗。

方法五：

准备材料

红豆 130克

芋头 150克

牛奶 100~200毫升

老冰糖 10克

做法

红豆洗净后加凉水浸泡一夜。

再准备好牛奶、荔浦芋头、老冰糖。

锅里加水，烧开后倒入浸泡好的红豆，再次煮开后转中小火。

煮至红豆快软烂时加入老冰糖继续煮至红豆软烂开花。

煮红豆的时间把芋头切成小块。

上锅至绵软取出。

把蒸好的芋头倒入煮软烂的红豆汤里。

煮约2~3分钟会让汤起沙，粉粉的口感更好。

倒入牛奶。

拌均匀。

最后撒点干桂花即可。

这些方法都提供了详细的步骤和所需的食材，你可以根据自己的口味和喜好选择一种方法来尝试制作这道