粉丝和菠菜怎么吃

粉丝和菠菜的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

菠菜拌粉丝

食材：新鲜菠菜、粉丝、蒜末、香油、酱油、食醋、盐、味精。

做法：

1. 菠菜洗净焯水，捞出切段；粉丝浸泡煮软后沥水，截短。

2. 将菠菜和粉丝装盘，加入葱花、蒜末、香油、酱油、食醋，拌匀料汁。

3. 将料汁浇在菠菜和粉丝上，拌匀即食。

菠菜粉丝煎饼

食材：菠菜、粉丝、鸡蛋碎、虾皮、面粉、盐、味精、食用油、胡椒粉。

做法：

1. 菠菜焯水切碎，粉丝炸至膨松后捏碎。

2. 锅中加油炒鸡蛋碎，加入虾皮和菠菜粉丝混合，加入调料拌匀。

3. 将调好的馅料包入面皮中，电饼铛烙至两面金黄即可出锅。