用炖锅炖银耳要多久

使用炖锅炖银耳的时间主要取决于个人口味和所选择的锅具。以下是一些常见的炖银耳时间建议：

一般情况

炖煮30分钟至1小时左右，具体时间可以根据个人喜好和口感进行调整。

追求软糯口感

可以延长炖煮时间至1.5至2小时，以确保银耳更加软糯。

使用电炖锅

选择“甜品”档，时间设定为2小时。在1小时40分钟时，加入木瓜块和冰糖，再继续炖煮最后20分钟。

泡发后的银耳

先将干银耳泡发30分钟，然后与适量的清水或汤料放入炖锅中，用中小火炖煮40-60分钟。

综合以上建议，如果你追求的是软糯的口感，并且使用电炖锅，可以将时间设定为2小时，或者在1小时40分钟后加入木瓜块和冰糖，再炖煮20分钟。如果使用其他类型的炖锅，建议先炖煮30分钟至1小时，然后根据个人口味决定是否延长炖煮时间。