豆角凉菜好看

凉拌豆角是一道色香味俱全的凉菜，不仅味道鲜美，而且色彩丰富，非常适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种制作凉拌豆角的方法，简单又美味：

简易版凉拌豆角

材料：

豆角：适量

大蒜：2-3瓣

小米辣：1-2个（根据口味调整）

盐：适量

白糖：少许

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

香油：1茶匙

陈醋：1茶匙

鸡精：少许

步骤：

1. 豆角洗净，切去两端，切成约4-5厘米长的段。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将豆角焯水3-4分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

3. 大蒜和小米辣剁成末，放入小碗中，加入生抽、蚝油、香油、陈醋、白糖和鸡精，搅拌均匀。

4. 将调好的酱汁淋在沥干水分的豆角上，拌匀即可食用。

蒜香豆角

材料：

豆角：适量

大蒜：3-4瓣

生姜：一小块

小米辣：2个

盐：适量

香油：1茶匙

酱油：1汤匙

白糖：少许

步骤：