大骨头炖汤加什么好

炖大骨头汤时，可以根据个人口味和营养需求选择添加以下食材：

黄酒/料酒/高度白酒：

这些酒可以帮助去除骨头的腥味和异味，同时增加汤的香气。

生姜：

去皮生姜是炖骨头汤的常用香料，可以有效去除腥味和异味。

白胡椒粉：

适量的白胡椒粉可以使炖出的汤更加好喝，同时也有驱寒的作用。

山楂片：

山楂片有助于肉质变得软烂，使汤的口感更加细腻。

山药：

山药富含营养，可以增加汤的营养价值，同时使汤色浓白。

白萝卜：

白萝卜可以吸收骨头中的鲜味，使汤的味道更加鲜美。

冬瓜：

冬瓜含有丰富的骨胶原蛋白，和骨髓一起炖着吃，能够及时补充体内所需营养。

玉米：

玉米中含有丰富的膳食纤维，增加肠胃的营养物质，缓解便秘。

莲藕：

莲藕含有丰富的维生素和蛋白质，促进消化，养护脾胃。

海带：

海带能增强抵抗力，提高免疫力。