排骨炖豆角哪种豆角好

在排骨炖豆角时，可以选择以下几种豆角：

普通长豆角：

这是最常见的豆角，适合大多数炖菜。

油豆：

油豆炖起来非常好吃，而且特别软，适合放在排骨里。

东北油豆角：

东北炖排骨的豆角最主要的是油豆角，花皮豆角，黄金勾，五月鲜，圆轱辘滚豆角，架豆角，以及晒干的长豆角也就是豇豆角干。

四季豆：

颜色鲜绿，豆荚饱满，口感嫩滑，非常适合炖煮。

扁豆角：

也是一种常见的豆角，适合炖煮。

建议根据个人口味和当地的食材供应情况选择合适的豆角。如果喜欢口感更软的豆角，可以选择油豆或东北油豆角；如果喜欢颜色鲜艳、味道丰富的豆角，可以选择四季豆或扁豆角。