蒿笋怎么做好吃法

蒿笋是一种非常鲜嫩的蔬菜，可以通过多种方式烹饪来展现其美味。以下是一些推荐的吃法：

青椒丝炒蒿笋

食材：蒿笋1把、青椒1个、生姜2片、油适量、盐少许、白糖少许。

做法：

1. 蒿笋洗净切小段，青椒去蒂去籽切细丝，姜切片。

2. 锅放少许油烧热，煸香姜片，加入蒿笋和青椒丝大火爆炒半分钟，加少许盐调味。

3. 兜炒均匀后关火，放少许白糖提鲜，趁锅热炒均匀即可装盘。

清炒蒿笋

食材：蒿笋适量、蒜末适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1. 蒿笋切成段或片，热锅加油，爆香蒜末。

2. 下入蒿笋翻炒数分钟，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

蒿笋炒肉片

食材：蒿笋适量、猪肉片适量、生抽、料酒、盐、糖、生粉适量。

做法：