白粥炖猪肝

白粥炖猪肝是一道营养丰富、口感细腻的传统美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

白粥

猪肝

枸杞

香芹

老姜

纯奶

盐

白胡椒粉

开水

步骤：

1. 猪肝用清水冲洗，切成小片，放入水中清洗干净血水，捞出沥干净水分。

2. 香芹择去叶子留杆，切去最下面的老茎，改刀切成小碎丁。

3. 枸杞冲洗干净，姜切片备用。

4. 猪肝放入碗中，倒入半碗纯奶没过猪肝，放入姜片，腌制15到20分钟。

5. 开大火烧水，煮沸后放入腌好的猪肝焯出血水，捞出用热水冲洗干净。

6. 锅中倒入1碗白粥，再加入小半碗开水，大火煮开，放入猪肝、枸杞和香芹碎丁，用勺子搅拌均匀，转中小火，熬煮5到8分钟。

7. 在锅中加入半勺盐和小半勺胡椒粉搅拌调味，就可以关火了。

8. 起锅用勺子挖入碗中，这碗清香扑鼻的猪肝粥就做好了。

做法二

材料：

猪肝60克