香辣开胃下饭做法

香辣炒面筋

食材：面筋、蒜片、辣椒、蚝油、生抽、老抽、辣椒面、芝麻

步骤

1. 面筋撕成条，焯水去杂质。

2. 锅中加油，炒面筋至金黄。

3. 锅中留底油，炒香蒜片和辣椒。

4. 加入面筋，调味翻炒。

5. 出锅前撒上芝麻即可。

香辣干锅土豆片

食材：土豆片、老干妈、花椒、辣椒、姜蒜、洋葱丝、青椒丝

步骤

1. 土豆片焯水去生味。

2. 锅中加油，炒香老干妈、花椒和辣椒。

3. 加入姜蒜、洋葱丝、青椒丝翻炒。

4. 加入土豆片，调味后出锅。

香辣酱土豆片