旺旺肉饼调料

旺旺肉饼的调料可以根据不同的做法和个人口味进行调整。以下是一种常见的旺旺肉饼调料配方：

酱油：

用于增加咸味和色泽。

盐：

调整肉馅的基本咸味。

花椒粉：

增加麻味，提升口感层次。

葱末：

增加鲜味和香气。

姜末：

去腥增香。

白胡椒粉：

增加一丝微辣和香气。

香油：

增加香气和口感。

料酒：

去腥增香，使肉馅更嫩滑。

鸡精或味精：

增加鲜味。

面粉：

作为粘合剂，使肉饼成型。

具体做法如下：

1. 将肉馅放入碗中，加入酱油、盐、花椒粉、葱末、姜末、白胡椒粉、料酒、香油、鸡精或味精，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

2. 面粉加入热水揉至表面光滑，备用。

3. 将腌制好的肉馅分成若干等份，每份包入适量面粉。