冷冻的淡奶油做面包

使用冷冻的淡奶油制作面包，可以参考以下几种方法：

将冷冻的淡奶油自然解冻，然后使用厚底锅加热至煮开，离火后冷却。

使用均质机混合搅拌至少3分钟，然后静置放凉，再放入2-10摄氏度的冰箱冷藏至少8小时。这样处理后的淡奶油可以正常打发，适用于制作各种面包。

冷冻过的淡奶油无法再打发，但可以直接用于面包制作。例如，可以将其用于制作淡奶油吐司。将淡奶油、面包粉、鸡蛋、酵母、细砂糖等材料放入面包桶中，启动面包机揉面程序，然后进行发酵和烘烤。

冷冻的淡奶油还可以作为面包的夹馅，加入烤香的坚果等食材，增加面包的风味。

在制作奶油面包时，可以将淡奶油与其他材料如高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐等一起揉成面团，然后进行发酵和烘烤。例如，可以制作出香软柔滑的奶油面包，并且密封保存3天都不会变硬。

冷冻的淡奶油还可以用于制作其他甜点，如冰淇淋、冰糕等，或者将其加入无糖酸奶中，制作出独特的口感。

建议

在使用冷冻淡奶油时，建议先将其自然解冻，然后进行加热和均质处理，以确保其能够正常打发并适用于面包制作。