马铃薯块炒青椒
马铃薯块炒青椒是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
土豆：3个（中等大小）
青椒：1个
生抽：1勺
食盐：适量
食用油：适量
制作步骤
蒸熟土豆
将土豆削皮后切成均匀的块状（大约切成小拇指大小）。
准备一个蒸锅，加入适量的水，把土豆块放入蒸屉中。
开大火蒸熟土豆，时间大约需要10-15分钟，直到土豆软熟为止。
煎至土豆块金黄
蒸熟的土豆稍微放凉后，用锅加热适量的食用油。
倒入土豆块，用中小火慢慢煎至两面金黄。
土豆经过这一步骤会形成外脆里糯的口感，记得在煎的时候不要急于翻动，等一面完全变色金黄后再翻面。