西红柿虾仁鸡丁

番茄虾仁鸡丁是一道色香味俱全的菜品，主要食材包括番茄、虾仁和鸡胸肉丁。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

番茄50克

虾仁30克

鸡胸肉丁适量（可选，增加口感）

淀粉5克

葱末适量

生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料适量

处理食材

番茄洗净后切成小丁。

虾仁洗净后切成小丁，用少量淀粉抓匀，腌制10分钟去腥。

鸡胸肉丁用少许生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

炒制

热油锅，将葱末爆出香味。

加入番茄丁翻炒至出汁。

放入虾仁丁和鸡胸肉丁，翻炒均匀。

加入少量水，煮至虾仁和鸡肉丁熟透。

根据个人口味加入生抽、盐、糖和胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

装盘

将炒好的番茄虾仁鸡丁盛出装盘，即可享用。

这道菜品色彩鲜艳，口感丰富，既有蔬菜的酸甜，又有虾仁的鲜美，非常适合家庭日常食用。