西红柿疙瘩汤放南瓜行吗
西红柿疙瘩汤放南瓜是可行的。以下是一些具体的做法和理由:
做法一
将南瓜去皮切成薄片,蒸20分钟后捣成泥,分成两半备用。
油热后放入西红柿丁和一半南瓜泥,炒出汤后加入水,再放入胡萝卜丁煮2分钟。
在碗中加入面粉、盐和剩余的南瓜泥,拌成浓稠状,再加盐、鸡精、生抽调味。
将面糊倒在漏勺上,均匀漏入锅中形成小疙瘩,煮3分钟,最后放入小白菜,淋上芝麻和香油,即可享用。
做法二
西红柿去皮切碎末,青菜叶切碎,南瓜切丁。
南瓜丁放锅内稍微煮两三分钟,捞起来洒面粉,不停地晃动,使每粒南瓜均匀的裹上面粉。
倒油,炒西红柿末,出汁后放水下南瓜粒,放入鸡蛋肉末混合体,最后放入青菜末,拌匀加盐,出锅。
做法三
面粉75克,南瓜75克,番茄80克,香葱2根,香菜1棵,盐适量。
南瓜切片,番茄切小块。
面粉加大概75-80克水,调成面糊。