粉丝南瓜汤

粉丝南瓜汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是两种不同的粉丝南瓜汤做法：

做法一

原料：

两个拳头那么大的小南瓜（一个去皮）

肉（具体肉类型未指定）

粉丝

生抽

葱

蒜

醋

步骤：

1. 南瓜切块，肉切丁，粉丝用热水焯透，葱蒜切末备用。

2. 锅内放油入葱蒜爆锅，炒出香味，下肉丁翻炒，加少许生抽，翻炒至肉有熟色时加南瓜块，翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水，开锅后转小火慢炖约30分钟。

3. 南瓜酥软后将南瓜盛出，锅内留汤，下入粉丝，煮至粉丝如味时关火加鸡精调味，盛到深盘中，上面扣南瓜即可。

做法二

原料：

南瓜：500克

干粉丝：50克

虾仁：100克

鸡蛋：1个

高汤或清水：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量（用于装饰）

步骤：

1. 将南瓜削皮，去籽，切成小块备用。

2. 将粉丝用水泡软备用。