早餐推荐早茶
牛肉烧麦:
以新鲜牛肉为主料,搭配葱姜提味,用薄如蝉翼的烧麦皮包裹,口感鲜嫩多汁。
排骨烧麦:
以猪排骨为馅料,蒸熟后排骨的鲜美汁水与烧麦皮完美融合,口感层次丰富,骨香浓郁。
肠粉:
以米浆为主要原料,摊成薄如纸的粉皮,再包裹上猪肉、虾仁等馅料蒸熟,粉皮薄滑,入口即化。
糯米鸡:
以荷叶为襁褓,包裹糯米、鸡肉、香菇等食材蒸制而成,荷叶的清香丝丝缕缕地渗透进糯米与鸡肉中。
叉烧包:
面皮内包入叉烧肉馅,使用此名,是粤式早茶的“四大天王”之一。
虾饺:
以虾肉为主要原料,外皮薄韧,内馅鲜美多汁,是粤点“四大天王”之一。
烧卖:
以猪肉和虾仁为主要馅料,外面包裹黄色面皮,通常顶部会点缀一颗豌豆或蟹籽。
干蒸烧卖:
以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料,加之作料调味蒸熟,皮薄肉爽,料足味鲜。
蛋挞:
以全蛋和牛奶作为原料,中式猪油开酥,口感类似炖蛋,松软香酥,甜而不腻。
艇仔粥:
由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民创造,其后又在广州荔枝湾发扬光大,现为广东著名的传统小吃之一。