红烧肉人参豆腐
红烧肉人参豆腐是一道结合了红烧肉和豆腐的美味菜肴，以下是其详细做法：
食材准备
猪五花肉 500克
豆腐 1块
葱 2根
姜 4片
蒜 4瓣
花椒 适量
大料 适量
香叶 2片
酱油 适量
盐 适量
白糖 1小勺
鸡精 适量
香菜 5棵
做法步骤
肉的处理
将五花肉用凉水冲洗干净，切成长块。
豆腐的处理
豆腐用凉水冲洗干净，切成大块。
调料准备
准备好葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、酱油、盐、白糖、鸡精和香菜。
炒糖色
锅中加油烧五成热时，放入1小勺白糖，小火烧至变金黄色。
炒肉
将五花肉放入锅中，炒至金黄色，放入调料炒出香味。