腊肉排骨蒸干豆角

腊排骨蒸干豆角是一道经典的中华美食，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

腊肉：200克

干豆角：200克

生姜：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

花椒：适量

豆豉：适量

制作步骤

干豆角提前用冷水泡发，至少2小时，泡软后切小段备用。

腊肉清洗干净，切成薄片或小段。如果使用自制腊肉，需提前焯水去除多余的盐分。