发面盆的盖子

发面盆的盖子有以下几种选择：

很多人选择用保鲜膜盖起来发酵，因为保鲜膜可以有效密封，防止空气进入，同时排气孔很小，不会影响面团发酵。

有多种材质和尺寸的陶瓷盖子可供选择，如萝塑陶瓷和面盆带盖陶瓷盆，适用于家用厨房和面。这些盖子通常具有较高的密封性和耐高温性能。

例如洛施芙日本食品级搪瓷带盖发面盆，具有严实密封盖，适合发酵不透气的需求，耐高温，适合揉面3-5斤。

某些发面盆配备硅胶盖，这种盖子通常具有良好的密封性和耐高温性能，适合用于家庭厨房。

例如加厚的杉木盖，适用于需要较高密封性的发面盆，可以用于烘焙活面、发面等。

建议

选择材质：根据个人需求和厨房条件选择合适的材质，如陶瓷、搪瓷或硅胶。

考虑尺寸：确保盖子尺寸与发面盆内径匹配，以保证密封效果。