可以用洗衣粉做馒头吗

不可以使用洗衣粉做馒头。以下是几个原因：

无法发酵：

洗衣粉中含有“皂素”的成分，这种成分会阻碍面团的正常发酵，导致面团无法膨胀，变成“死面”。

口感和气味：

使用洗衣粉的面团表面会显得粘腻，且散发出刺鼻的芳香剂味道，影响馒头的口感和气味，无法与普通馒头相媲美。

食品安全：

洗衣粉是一种化学制剂，含有多种对人体有害的成分，如阴离子表面活性剂、烷基苯磺酸钠等，这些成分对人体健康有害。

成本问题：

洗衣粉的价格并不比酵母便宜，商家没有理由使用洗衣粉来替代酵母，除非是为了降低成本而使用其他非法添加剂。

综上所述，使用洗衣粉做馒头不仅无法达到预期的发酵效果和口感，还会对人体健康造成危害，因此不建议使用洗衣粉制作馒头。