糯米猪肉的家常菜做法

糯米猪肉的家常菜有以下几种做法：

食材：糯米、五花肉、姜末、生抽、蚝油、米酒、葱花。

步骤：

1. 糯米提前泡发好，五花肉切成薄片，加姜末、生抽、蚝油、米酒拌匀。

2. 加入蒸米粉和花生油，抓拌均匀，加入清水，让蒸肉粉包裹五花肉。

3. 放入泡好的糯米，再次抓拌均匀，腌制30分钟。

4. 碗里放芋头打底，铺上拌好的肉片，水开上锅蒸80分钟，出锅撒上葱花即可。

食材：猪里脊肉、糯米、鸡蛋、生姜、小葱、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、面包糠、黑胡椒粉、椒盐、盐、鸡精、味极鲜酱油、料酒。

步骤：

1. 糯米洗净后放入电饭煲煮成糯米饭，备用。

2. 猪里脊肉切片，用肉锤敲打拍松，加入姜片、黑胡椒粉、椒盐、八香粉、盐、鸡精、味极鲜酱油、料酒腌制三小时。

3. 煮好的糯米饭加入葱花、鸡精、盐、黑胡椒粉、八香粉搅拌均匀。

4. 腌好的猪里脊肉摊开，放入糯米饭，卷好。

5. 鸡蛋打散，淀粉、面包糠放入盘中备用，将卷好的猪肉卷裹上淀粉、蛋液、面包糠。

6. 锅中倒油，将猪肉糯米卷炸至金黄色即可。

食材：猪肉、生姜、生抽、糯米、小葱、鸡蛋、鸡汁、蚝油、玉米淀粉。

步骤：

1. 猪肉切厚片，放入料理机中，加入姜片打成肉糜。

2. 肉糜中加入鸡汁、盐、蚝油、料酒、生抽，朝一个方向搅拌上劲，打入鸡蛋，葱花再次搅拌上劲。

3. 加入玉米淀粉，搅拌均匀。

4. 手套上擦上食用油，将肉糜团成圆形，裹上一层提前泡发好的糯米。

5. 放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟，撒上葱花即可。

这些做法都简单易行，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受美食带来的乐趣。