熟地黑豆螃蟹汤

熟地黑豆螃蟹汤是一款深受汕头人喜爱的秋季养生汤品，其特色在于融合了螃蟹的鲜美、黑豆的滋补以及熟地的药效，不仅口感丰富，而且具有多种健康功效。

所需食材：

螃蟹

黑豆

老熟地

姜

醋

生抽

盐

做法步骤：

准备食材

螃蟹清洗干净，剁成块状。

黑豆提前用温水浸泡4小时。

老熟地冲洗干净，去除浮尘。

姜切片备用。

煲汤

将黑豆、老熟地、姜片放入沙锅中，加入适量清水，煲煮20分钟。

将处理好的螃蟹块加入锅中，继续煲煮10分钟，至蟹肉熟透且蟹膏凝固。

调味

利用煲汤时间，可以准备一些姜酱醋作为蘸料，使用六月鲜零添加特级鲜生抽、味达美醇香米醋和姜米调制。

享用

喝汤吃肉，搭配姜酱醋，味道更加鲜美。

健康功效：

补血养颜：熟地具有滋阴补血的功效，黑豆和螃蟹则富含蛋白质和微量元素，有助于改善贫血和增强体力。

清热消肿：此汤品具有清热消肿的作用，适合秋季食用，缓解因天气干燥引起的身体不适。

开胃消食：熟地黑豆蟹汤味道鲜美，可以辅助缓解食欲不振症状。

滋阴补肾：熟地性微温，有助于缓解肾阴不足引起的腰膝酸软症状，黑豆和螃蟹的滋补作用也有助于益精填髓。

注意事项：

虽然熟地黑豆螃蟹汤营养丰富，但不宜过量食用，以免损伤脾胃，引起腹部不适。

对于体质虚寒、腹泻等人群，建议谨慎食用。

通过以上介绍，相信你已经掌握了制作熟地黑豆螃蟹汤的方法，不妨在秋季尝试一下这道美味又健康的汤品。