冬瓜猪肝米糊
冬瓜猪肝米糊是一道营养丰富且美味的辅食，适合婴儿和小孩食用。以下是制作冬瓜猪肝米糊的详细步骤：
食材准备
猪肝 200克
冬瓜 200克
大蒜 3瓣
姜 3片
调料：盐、生抽、食用油、淀粉、蛋清
制作步骤
冬瓜处理
冬瓜去皮，切成小颗粒或薄片。
猪肝处理
猪肝剁成肉沫，加入盐、生抽、生粉和一滴酒，搅拌均匀后腌制10分钟。
煮粥
锅中加入适量清水，放入冬瓜和姜片，煮沸后转小火煮5-10分钟，直到冬瓜变软。
加入猪肝
将腌制好的猪肝肉沫倒入锅中，边倒边搅拌，确保猪肝均匀散开。
继续小火煮至猪肝熟透，冬瓜完全软烂。