冬瓜鸭蛋汤制作

冬瓜鸭蛋汤是一道清淡而美味的家常汤品，冬瓜具有利尿消肿的功效，而鸭蛋则能滋阴润燥。以下是几种不同的冬瓜鸭蛋汤做法：

简单版冬瓜鸭蛋汤

用料：冬瓜、鸭蛋、花生油、盐。

做法：

1. 少许盐加花生油、水煮开。

2. 加入冬瓜中火煮约5分钟至熟。

3. 即将起锅时加入鸭蛋，鸭蛋加少许盐用碗打均后倒入，可关火。

丰富版冬瓜鸭蛋汤

用料：冬瓜500g、咸鸭蛋2个、烧鸡肉100g、海带30g、枸杞子10g、红枣4个、盐4g、香油3ml、姜片3片。

做法：

1. 电饭煲烧水，放入冬瓜和姜片煮开。

2. 加入剥皮的咸鸭蛋和熟的烧鸡块炖煮。

3. 放入泡好的海带和枸杞子，加盐和香油调味。

4. 盛盘撒入香菜。

冬瓜鸭蛋汤（加入虾粉）

用料：冬瓜200克、咸鸭蛋1个、虾粉一勺、香油数滴、盐0.1克、鸡粉1/2勺、葱2棵、姜3片。