青菜晒干烧肉的做法

青菜晒干烧肉的做法

食材准备

干青菜 250g

五花肉 600g

油 适量

盐 适量

辣椒 适量

姜 适量

八角 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

制作步骤

泡发干青菜

干青菜一把，温水泡发半天，直至软烂后挤去水分，切成细丝。

准备五花肉

五花肉切丁，生姜切片，八角备用。

炒制

锅中放油，加热至五成热，放入姜片和八角，爆炒出香味。

加入五花肉丁，翻炒至表面变色。

倒入泡发好的干青菜丝，一起翻炒至均匀。

调味