金针菇西红柿香菇鸡肉

金针菇西红柿香菇鸡肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：1把

西红柿：2个

香菇：适量

鸡肉：适量（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）

大蒜：2瓣

生姜：一小块

小葱：2根

盐：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

白糖：1勺

食用油：适量

番茄酱：1勺（可选）

胡椒粉：适量

料酒：1勺

淀粉：1大勺

香菜：适量（可选）

芝麻香油：适量（可选）

做法步骤：

准备食材

金针菇洗净，从中间切断或撕成小朵。

西红柿洗净切块或切片。

香菇洗净，如果是干香菇需要提前泡发。

鸡肉切块或切丁，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10-15分钟。