冬天种白菜施肥技术

冬天种植白菜的施肥技术如下：

施足基肥

白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000公斤。在耕地前先将60%的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并条施，每亩用量50~75公斤。

播种施好提苗肥

为保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效性肥料为“提苗肥”。每亩用硝酸铵4公斤或硫铵5~8公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

发棵肥

莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延心结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施入粪尿800~1500公斤，草木灰50~100公斤，或硝铵10~15公斤，磷、钾肥各7~10公斤。直播白菜施肥应在植株边沿开8~10厘米的小沟内施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须采取“蹲苗”措施。

结球肥

结球期是形成产品的时期，同化作用盛，因此，需肥水量大。在包心前5~6天施用结球肥，特别是要增加施钾肥。一般亩施硝铵20公斤，过磷酸钙及硫酸钾肥各10~15公斤，或粪干1600~2500公斤，草木灰50~100公斤作结球肥。为使养分持久，将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8~10厘米深沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、刺激“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。

合理密植

根据栽培季节、品种植株开展度、土壤肥力来确定合理的密度，一般夏秋白菜亩栽4000~5000株；冬白菜亩栽3000~4000株。

及时追肥

大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，根据植株长势要及时追肥，整个生长期追肥2~3次，施肥原则为先淡后浓：幼苗期轻施，莲座期、结球期重施。首次在定苗或育苗移栽后，结合灌溉每亩施嘉有黄腐酸冲剂2-3kg/亩；第二次在结球中期，使用泉林嘉有黄腐酸营养液10kg+大量元素水溶肥5-8kg/亩，同时配合叶面喷施泉林嘉有黄腐酸叶面肥500倍+糖醇钙+速乐硼，避免大白菜干烧心和不包心的现象发生。

叶面补施

在接近立冬时节，白菜和其他越冬蔬菜就会进行包心生长阶段，这个时候就需要进行叶面补施。可以使用尿素、硫酸钾、磷酸二铵等化肥进行叶面喷施，以更好地为白菜提供养分，并且可以促进白菜进行包心生长，从而增加产量。叶面补施应结合天气情况和作物长势进行适时浇水和施肥，干旱季节要注意增加水分供应。

避免过量施肥

冬季大白菜施肥应避免一次施肥量过大，氮、磷、钾配比不合理，盲目施用高磷复合肥料等问题。应合理施用有机肥料，减少化肥用量，提倡施用腐熟的农家肥或商品有机肥，忌用没有充分腐熟的有机肥料，有机无机配合施用。

通过以上施肥技术，可以有效地提高冬季大白菜的产量和品质。建议根据当地土壤条件、气候条件及白菜的生长阶段，灵活调整施肥方案。