苦瓜干有没有籽呢

苦瓜干 通常没有籽。在加工制作苦瓜干的过程中，为了提升口感和食用效果，一般会将苦瓜籽去除。苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共轭亚麻油酸等成分，这些成分带有苦味，会影响苦瓜干的最终口感。因此，在晒制苦瓜干时，建议将苦瓜籽去除，这样处理后的苦瓜干更适合泡茶或炖汤等食用方式。虽然有些情况下苦瓜籽可能会在加工过程中自然掉落，但通常留下的籽不会太多，且为了确保食用体验，去除籽是推荐的做法。