团粉炒西兰花

团粉炒西兰花是一道美味的中式菜肴，主要食材包括西兰花、面粉、盐、食用油以及一些调味料。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

西兰花：1颗

面粉：1大勺

盐：适量

食用油：适量

大蒜：3-4瓣

生姜：1片

红辣椒：1个（可选）

小葱：1小把

西红柿：1个（可选）

木耳：适量（可选）

鸡蛋：1个（可选）

生抽、蚝油、鸡精、白糖：适量

水淀粉：适量

制作步骤

浸泡西兰花

将西兰花切成朵，加入一大勺面粉和一小勺盐，倒入适量清水没过西兰花，浸泡10分钟。面粉有强吸附性，可以吸附杂质和灰尘，盐能消毒杀菌。

准备其他食材

胡萝卜切成段，再切成薄菱形片。

五花肉切成薄片。

大蒜切成薄片，生姜切片。

红辣椒对半切开，切成条后再切成菱形块。